Ail des Ours BIO

AIL DES OURS

L'ail des ours, Allium ursinum de son nom latin, est une plante herbacée vivace de la famille des Alliacées. Sa feuille ressemble à celle du muguet mais dégage une odeur caractéristique qui lui doit son nom d'ail sauvage, son odeur la protège des herbivores.

L’ail des ours est une plante très ancienne connue des Celtes et des Germains.

                                                      

Consommation et Précautions :

Il a été très utilisé en Europe et en Asie. On peut manger son bulbe et ses feuilles comme légume ou condiment.

Ses feuilles se préparent sous forme de pesto et soupe, comme épice dans des salades ou dans des tisanes.

On peut le cuire comme des épinards, le consommer sur des tartines avec du séré, dans du yaourt ou du fromage blanc.

Nous recommandons de consommer environ 5g de poudre d'ail des ours BIO par jour (environ une cuillère à café) en l’incorporant de préférence dans un aliment ou un liquide froid.
La poudre d'ail des ours BIO peut être consommée tout au long de l’année. 

 


Notre poudre d´Ail des Ours est certifiée Bio FR-BIO-10.

Conditionnement :                    

                                                        

                                             150 g                         50 g 

 


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