Tomate BIO

TOMATE BIO

                     - Poudre -

                                                                            
 

 Du point de vue botanique, la tomate est un fruit, mais elle est considérée comme un légume.

La poudre tomate peut être consommée dans d´innombrables plats. Quelques pincées suffisent pour apporter de la saveur dans les soupes, les pâtes ou les salades.

 Un vrai concentré de saveur, plein de soleil !

 La poudre de tomates est un excellent ingrédient pour la cuisine créative.

 Utilisée comme condiment, elle relève le goût de vos plats : grillades, pâtes,  salades, légumes cuits ...

Elle contribue à la décoration d´assiettes et de verrines.

Diluée dans de l´eau la poudre de tomate permet de réaliser  un potage, des sauces, un coulis, une purée ou un concentré.

On peut l'incorporer dans les mousses aux siphons.

Idées recettes  :

Torsadées à la poudre de  Tomate :

1 pâte feuilletée, 1 jaune d´oeuf, fromage râpé, poudre de tomate, poudre de paprika, graines de sésame.

Préchauffer le four.

 Étaler la pâte feuilletée, couvrir la moitié avec du fromage râpé, plier en deux.

Passer un coup de rouleau à pâtisserie pour souder les deux moitiés de pâte.

Dorer au pinceau avec un jaune d´oeuf le dessus du demi cercle de pâte.

Parsemer de poudre de tomate, de poudre de paprika, de graines de sésame et de  fromage râpé.

Passer à nouveau un coup de rouleau à pâtisserie pour incruster les ingrédients dans la pâte.

Couper des bandes que l´on torsade, les poser au fur et à mesure sur une feuille de cuisson posée sur une grille.

Enfourner une quinzaine de minutes.

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Notre poudre de Tomate est certifiée BIO  FR-BIO-10

Consommation: Nous recommandons de consommer environ 5 g (environ 1 cuillère a café) de poudre par jour , mélanger dans des crudités, soupes froides, ou tout autre aliment liquide ou froid.

Idée apéro : La poudre de tomate rajouté dans du fromage blanc avec un peu de sel sur des petites tranches de pain est un encas idéal pour vos apéros.

Conditionnement : pot de 100 g 

 

 

 

 

 

 

 


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